동해왕순두부 — 경기 용인 처인구 이동읍 순두부 전문점. 전통두부명인 홍범진이 차린 집, 매일 오전 6시부터 오후 9시까지
05:00
새벽 다섯 시,
육수를 올립니다
순두부는 두부가 절반, 육수가 절반입니다. 멸치와 디포리, 황태, 다시마, 무, 대파, 양파, 바지락과 꽃게까지 — 열세 가지 재료를 매일 새벽에 우려 씁니다.
어떤 순두부를 시키셔도 바탕은 이 국물입니다.
06:00
여섯 시,
문을 엽니다
요일 구분 없이 매일 오전 여섯 시. 새벽 일을 마치고 오시는 분에게도, 하루를 일찍 여는 분에게도 갓 끓인 순두부 한 그릇이 기다립니다.
문을 닫는 건 저녁 아홉 시입니다.
순두부만 열한 가지
같은 순두부라도 무엇을 넣느냐에 따라 전혀 다른 그릇이 됩니다.
두부는 시간을— 전통두부명인 홍범진
속이지 못합니다
새벽의 순두부
한지를 찢어 붙인 콜라주로 순두부의 새벽을 그렸습니다.
두부를 어떻게 다뤄야 하는지
아는 사람이 주방을 맡습니다
명인 인증
전통두부명인 홍범진
콩을 불리는 시간, 갈아 끓이는 시간, 간수를 넣고 기다리는 시간. 어느 하나를 줄이면 그릇에 그대로 나타납니다.
동해왕순두부 대표는 한국문화예술명인회로부터 전통 두부 제조 분야 명인으로 인증받았습니다. 순두부 한 그릇에 들어가는 두부와 국물을 고르는 기준이 거기서 나옵니다.
- 인증한국문화예술명인회 전통두부명인
- 인증번호제2025-명인-0055
21:00
저녁 아홉 시까지,
용인 이동읍에서
- 주소
- 경기 용인시 처인구 이동읍 백자로 256, 101호
- 영업시간
- 매일 오전 6시 ~ 오후 9시 · 연중 동일 (요일 구분 없음)
- 주차
- 매장 전용 주차장 25대
이 집을, 우리 동네에
새벽 여섯 시에 문을 여는 순두부집. 동해왕순두부는 가맹 사전 문의를 받고 있습니다.
정보공개서 등록 절차를 마친 뒤 정식으로 안내드립니다.
자주 묻는 질문
동해왕순두부는 어디에 있나요?
경기 용인시 처인구 이동읍 백자로 256, 101호입니다. 매장 전용 주차장에 25대까지 주차하실 수 있습니다.
몇 시부터 몇 시까지 하나요?
매일 오전 6시부터 오후 9시까지 문을 엽니다. 요일 구분 없이 같은 시간에 운영합니다.
이른 아침에도 식사할 수 있나요?
네. 오전 6시에 문을 열기 때문에 새벽 근무를 마치고 오시는 분, 이른 아침 식사를 찾는 분 모두 이용하실 수 있습니다.
전통두부명인이라는 게 어떤 의미인가요?
한국문화예술명인회로부터 전통 두부 제조 분야 명인으로 정식 인증(제2025-명인-0055)받았다는 뜻입니다. 두부를 어떻게 다뤄야 하는지 아는 사람이 주방을 맡고 있다는 뜻이기도 합니다.
주차가 가능한가요?
네, 매장 전용 주차공간에 25대까지 주차 가능합니다.
순두부는 몇 가지인가요?
맑은순두부부터 불지옥순두부까지 순두부만 열한 가지입니다. 황태해장국·비지찌개·제육볶음 같은 식사 메뉴도 있습니다.